May 23, 19 · 15 Likes, 0 Comments Chie(楽食べ伝道食育アドバイザー) (@funky_nutrients_c25) on Instagram "出汁用に購入している煮干しとかつお節の活用法。 かつお節は出汁がらを冷凍したものを、煮干しは炒ったものを使用してふりかけを作ります。 煮干し⇒ぬちまーす少々、アオサ、白ご栄養の宝庫♪ 「大根葉のうま旨ふりかけ」 大根葉、桜えび (冷凍)、エノキ、ごま油、砂糖、塩、味の素、白ゴマ、かつお節、濃口醤油 by Startrek ランチに☆ バター醤油風味「大根菜めし」 ≪大根菜ふりかけ≫、大根菜 (根元5～6cm)、油揚げ、しらす、白炒りごま、唐辛子、サラダ油、バター、塩、味の素、濃口醤油、≪大根菜めし≫、ご飯、大根菜ふりかけ by StartrekApr 05, 17 · 毎日少しずつ溜まっていく出汁ガラを冷凍保存しておいて、時間がある時にまとめてふりかけにすると作っておくととっても便利。 炒め物など味がちょっと足りない時に加えると味に深みが出たり、他にも和え物などいろいろなお料理に幅広く使えるので、是非作ってみてくださいね。
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